Гастроэкспедициялар – фудиздің сүйікті тренді

Мойындаңызшы, Netflix-тегі «Біреуіңіз, Филді тамақтандырыңызшы! немесе National Geographic-тегі » Гордон Рамзи: Беймәлім» хикаяларының әр жаңа хикаясынан кейін өзіңізді сол кейіпкерлердің орнында елестеткіңіз келеді ғой?! Жергілікті дәмді тағамдар мен аз танымал аспаздық техниканы табу, бұрын-соңды естімеген тағамдар мен өнімдерді татып көру, түрлі-түсті базарларды аралау, аспаздармен және қолөнершілермен әңгімелесу, әлемнің түкпір-түкпірінен сусындар, тәттілер немесе ірімшіктер өндірісінің құпияларын білу. Және бұл тілектер сізде ғана емес!

• Әрбір бесінші адам жаңа мейрамханаларды немесе аспаздық тәжірибелерді іздеу үшін арнайы саяхаттайды³.

Біз бұл туралы гастротуризмнің заманауи үрдістерін зерттей бастаған алдыңғы материалымызда, айтқан болатынбыз. Міне, Сізге тағы да қызықты статистика.

• 2023 жылы әлемдегі саяхатшылардың жартысынан көбі жергілікті мейрамханаларға баруды өздерінің сүйікті гастротәжірибесі деп атады. Бұдан әрі танымалдығы бойынша тағамдар фестивальдері (46%), жергілікті гастрономияға қатысты экскурсиялар (41%) және шарап дәмін тату (39%) орын алады¹.

Бұл нені білдіреді? Гастроэкспедициялар трендте! Сол себепті біз серіктестерімізбен бірге туристеріміздің бұл тәжірибені дерлік әр бағытта сезіне алуы үшін барынша жағдай жасадық.

Туристік ресурстың Agoda командасы Тайландты Азиядағы үздік үш гастродестинацияның қатарына қосты⁴. Ал жергілікті гастро-мәдениетпен қай жерде жақсырақ танысуға болады? Әрине, көше базарларында. Егер сіз Бангкокта болсаңыз, CNN және Newsweek әлемдегі ең үздік 10 азық-түлік базарына енген Ор Тор Кор базарын аралап шығуды ұсынамыз және міндетті түрде қалқымалы базарда. сауда жасауды ұмытпаңыз. Ал 2018 жылы СNN Бангкокты әлемдегі ең жақсы көше тағамдары бар қала деп атады ⁵. Join UP!™ ұсынған негізгі орындар бойынша нұсқаулықты алыңыз.

Шри-Ланкаға барып тұрып цейлон шайын ішпеу – дерлік қылмыспен тең. Сондайақ, ең танымал шай аймақтарының бірі – Нувара Элия биік таулы шай плантацияларын көрмеумен бірдей. Мұнда бәрі мүмкін: Camellia Sinensis жапырағынан бастап жағымды тартқыш дәмі бар дәмді сусынға дейін.

Stilt fishing-ке (қадаларда балық аулау) қалай қарайсыз? Бұл дәстүрлі балық аулау әдісі Шри-Ланканың мәдени мұрасының маңызды бөлігіне айналды. Бұл өте романтикалық және инстаграмдық көрінеді, бірақ толқындар мен жел кезінде осы қадаларға отыру үшін керемет тепе-теңдік сезімі болуы керек дейді. Әдетте Stilt fishing шынайы ауылдарда қолданылады, сондықтан мұнда сізде жергілікті тұрғындармен бірге балық аулап әңгімелесу, бағыңызды сынап көру және, әрине, өз аулағаныңызды like a local дайындау мүмкіндігі болады ².

Мұнда фудиздер дәстүрлі жергілікті тағамдардан дәм тату үшін қайда бара алады?

О, біз біреудің еш қалжыңсыз тәбеті ашылған сезіп тұрғандаймыз. Енді гастроэкспедицияны Join UP!™-пен жоспарлайтын уақыт келді!

---

¹ https://discover.hotelbeds.com/resources/insight/2024-travel-trends-luxury-culinary-tourism
² Ағылшын тілінен – Жергілікті сияқты
³ https://stories.hilton.com/2025trends/foodies
⁴ https://www.agoda.com/press/agoda-shares-top-food-destinations-in-asia/
⁵ https://edition.cnn.com/travel/article/best-cities-street-food/index.html