О стране

Страна четырех морей

Мы действительно любим Турцию за непревзойденный колорит, расписные тарелки и пахлаву, аромат сосен и чистейший горный воздух, теплое бирюзовое море, за то, что в этой стране также любят футбол и также сердечно болеют за «наших». Вспомните, где вы впервые попробовали восточные сладости и яблочный чай, узнали о таком удовольствии, как хаммам, откуда Вы привезли свои первые магнитики и традиционные обереги, и наконец, штамп какой страны впервые украсил Ваш паспорт? Конечно, же Турция. В каждом нашем отеле вас ожидает действительно теплый прием, радушное гостеприимство, ненавязчивые забота и внимание, а также облуживание на высоком уровне! Колорит и менталитет Турции, который чем-то близок нам по духу, дарит чувство дома и понимание того, что вы здесь всегда дорогие и желанные гости. А еще, сознание того, что эту страну окружает сразу 4 моря Турции, дает непередаваемое ощущение!

Культура

Кальян – как средство общения

Даже если вы не курите, вам точно стоит попробовать пьянящий кальян. В Турции этот ритуал имеет особое значение — это не просто способ весело провести время и попробовать что-то новое, кальян здесь имеет важную социальную функцию. Сидя за кальяном и выпуская вверх клубы дыма, люди становятся близкими знакомыми, с легкостью решают многие деловые моменты и даже заключают сделки! Сама история возникновения кальяна тоже очень интересная. Придумали его в Индии, где он особо не прижился, а вот мусульманский мир подхватил это изобретение и, с удовольствием, привнес его в свою жизнь. Также кальян из Турции за много лет уже стал почти обязательным сувениром, который везут как себе домой, так и на подарки близким. За кальяном лучше отправиться на местный рынок – здесь продукция более качественная, а еще именно здесь их можно найти самых причудливых и затейливых форм. Хотя возле каждого отеля можно найти широкий ассортимент восточных сувениров.

Традиции

Турецкие орнаменты – не просто красиво!

Чтобы помнить о Турции целый год, нужно взять из поездки что-то действительно особенное. Обратите внимание на местные орнаменты, которые в этой стране имеют прекрасные значения и несут в себе сильную энергетику. Например, такой известный и популярный орнамент «пейсли», который мы привыкли называть «турецким огурцом», красивый символ, который имеет глубокое значение. Одни источники говорят, что это растительный орнамент, изображающий колючку, шишку, цветок, символизирующий плодородие и богатство. В современном Иране подарок с изображением бута считается пожеланием благополучия дому. По другим источникам— это один из символов зороастризма, изображающий языки пламени и символизирующий мужество, храбрость. Кстати, слово «бута» на санскрите означает «огонь». Купите себе и близким посуду ручной работы или невероятные цветастые наряды, украшенные этим орнаментом – вы будете в восторге от такой покупки!

Что посмотреть

Достопримечательности Турции

ПАМУККАЛЕ

Уверены, вы знаете о турецком природном феномене, который можно увидеть в Памуккале. «Хлопковый замок» – так с турецкого переводится название города, который славится горячими минеральными источниками и молочно-белыми водоемами-террасами. Многие хотят увидеть невероятно красивое явление: в теплое время года травертин покрывает территорию своим белоснежным покрывалом. Каждый мечтает пройтись по поверхности этой «лилейной» горы, искупаться в бирюзовых бассейнах и сделать на память много-много красивых фото. Также туристы, особенно девушки, очень любят купаться во всемирно известном бассейне Клеопатры. Наполняющие его минеральные воды дают возможность расслабиться и получить незабываемое удовольствие. Температура воды здесь даже зимой не опускается ниже 35 градусов, а при погружении все тело покрывают миллионы пузырьков. Любителям истории советуем посетить античный город Иерополис. На его территории можно увидеть руины храмов и древних бань, античный театр, византийские ворота и другие памятники истории.

Не упустите возможность во время отдыха в Турции получить тройное удовольствие от одной экскурсии.

ЦЕРКОВЬ СВЯТОГО НИКОЛАЯ ЧУДОТВОРЦА – КЕКОВА

Турция знаменита не только хорошими отелями, «all inclusive» и вкусными сладостями, но и старинной архитектурой и памятниками истории. Церковь Святого Николая Чудотворца – прекрасное тому доказательство. Внутри нее находится мраморный саркофаг, в котором был похоронен святой Николай. Атмосфера церкви даст вам возможность полностью проникнуться духом истории. Также советуем посмотреть на затопленный город Кекова. Остатки стен, полуразрушенные арки, фундаменты, лестницы и другие руины древнего города находятся в глубине прозрачного лазурного моря, и сквозь кристально чистую воду их отлично видно. Обещаем: от этой экскурсии вы получите незабываемые впечатления.

КАППАДОКИЯ

Вы наверняка слышали об уникальной турецкой долине – Каппадокии. Чудесные пейзажи, каменные грибы, пещерные поселения и храмы – здесь все это вы сможете увидеть собственными глазами. Создается впечатление, что вы находитесь на какой-то другой планете! А если хотите увидеть нечто не менее необычное и еще более загадочное, то посетите Невшехир – здесь в пещерном городе можно найти дома, в которых до сих пор живут люди, и пусть эти обители выглядят современнее, чем пару столетий тому назад, равнодушными они вас не оставят!

ОЗЕРО ВАН

Еще не бывали на озере Ван? Пора исправить это упущение! Ван – самое большое содовое озеро в мире, а вода в нем по-настоящему уникальна. Она меняется от почти пресной до очень соленой в разных частях озера. Побывав здесь, вы сможете увидеть особенную породу кошек, любящих купаться. А пейзажи вокруг озера Ван настолько удивительны, что мы советуем взять с собой фотоаппарат и освободить память в телефоне.

ГОРА АРАРАТ

Это самый высокий вулканический массив Армянского нагорья на востоке Турции. Считается, что именно к этой горе пристал ковчег Ноя после всемирного потопа. Первый раз вершину Арарата покорили в 1829 году, с тех пор множество смельчаков задавалось целью подняться на нее. А вы бы рискнули взобраться на высоту 5165 метров над уровнем моря?

ОЛЮДЕНИЗ

«Олюдениз» с турецкого переводится как «мертвое  море», однако такое название весьма обманчиво – здешние пейзажи впечатляют жизнеутверждающей красотой.  Олюдениз – это поселок, который почти со всех сторон окружен горами. Именно здесь находится Голубая лагуна — национальный заповедник Турции, который знаменит необычным пляжем.

ЛИКИЙСКИЙ ПУТЬ

Хотите пройтись по одному из самых длинных пешеходных маршрутов в мире? Тогда вам на Ликийский путь, протяжность которого – 540 км. Так как тропа проходит через множество потрясающе красивых мест, рекомендуем вам самим составить план похода и выбрать именно те пейзажи, которые вдохновят вас большего всего – горные участки, бухты, ущелья – выбирайте!

ПЛЯЖ КАПУТАШ

Этот пляж считается одним из самых красивых в Турции. Морская вода, переливающаяся десятками невероятных цветов, мягкий и нежный песок, по которому так приятно гулять, и, конечно, скалы, которые закрывают пляж от ветров и дарят чувство полного спокойствия и расслабленности.

СЕВЕРО-АНАТОЛИЙСКИЕ ГОРЫ

Величественные горы, простирающиеся более чем на тысячу километров, вызывают настоящий восторг!  Заснеженные вершины и зеленые леса, похожие на самые красивые ковры. На протяжении веков эти горы были уютным и надежным домом для разных народов. Также настоятельно советуем посетить монастырь Панагия Сумела, построенный еще в 4 веке на одной из крутых скал долины Алтындере.

Десерт

Настоящие турецкие сладости!

В Турцию едут не только любители моря и солнца. Для настоящих сладкоежек и любителей вкусненького здесь просто рай! Турция славится своими восточными сладостями, которых здесь невероятное количество. Десерты в Турции делятся на мучные и молочные, а также сладости, приготовленные с добавлением орехов, фруктов, и называются они «татлы». Уверены, вы знаете и любите турецкие лакомства: баклава, кадаиф, кюнефе, лор татлысы, ханым гёбеи и еще много непонятных нам слов, которые погрузят вас в мир сладкого совершенства. Многие рецепты этих вкусностей вы точно захотите узнать и попытаться научиться готовить самим, но главное помнить, что это далеко не так просто как кажется! Турецкие мастера используют древние рецепты, постоянно оттачивая свое искусство и передавая из уст в уста секреты приготовления самых популярных восточных блюд! У вас есть прекрасная возможность попробовать любое из этих лакомств, ведь во всех турецких отелях каждый сезон «текут» самые что ни на есть медовые реки.

Шоппинг

Национальные сувениры себе и своим близким

Купите национальные сувениры себе и своим близким. Самый популярный подарок, привезенный из Турции – это так называемый «назар бонджук» («глаз дьявола»), плоский синий амулет, которым украшают брелоки, кольца, браслеты и прочую бижутерию. Кроме того, в этой Восточной стране можно приобрести золотые украшения, изделия из кожи, керамику, чеканку, ковры или предметы антиквариата. Большой популярностью пользуются турецкие сладости. Также вы можете привезти апельсиновый, клубничный, яблочный или шоколадный рахат-лукум, а самым неожиданным станет сладкий подарок в виде варенья с ароматом лепестков роз. Ну и конечно же, стоит купить косметику, которая содержит коричневую глину или оливковое масло. Благодаря этим компонентам, ваша кожа получит массу полезных элементов.

Отдых

Самые классные пляжи и много-много интересного!

Анталийское побережье знаменито традиционными пляжными курортами: Анталия, Кемер, Белек, Сиде, Аланья, каждый из которых по-своему красив и уникален. Почти ста пляжам Турции присвоены «голубые флаги», поэтому вы всегда сможете выбрать себе отели по душе: в песчаных или каменистых бухтах. Помимо излюбленного пляжного отдыха Турция предлагает массу разнообразных экскурсий. Их выбор зависит от региона страны и Вашего желания увидеть памятники древности или природные достопримечательности. Однако эксперты Join UP! дают универсальный совет. Заранее поинтересуйтесь экскурсионной программой того района, в который отправляетесь, тогда и выбор сделать будет проще. А посмотреть в Турции есть что: заповедные природные зоны, уникальные пейзажи Каппадокии, горячие источники Памуккале, поражающий воображение имперским величием Стамбул, великолепно сохранившиеся руины античных городов. Турцию не зря называют колыбелью великих цивилизаций. Любознательный путешественник найдет здесь римские амфитеатры, древние византийские храмы, сельджукские караван-сараи и, конечно же, мечети времен Османской империи.

Хаммам

Целебные банные процедуры — визитная карточка страны

Даже ни разу не бывав в Турции, вы точно знаете, что эта страна славится своими «хаммами». Сразу представляются большие бани, где распаренные люди лежат в белых простынях и очищают свое тело, одновременно становясь здоровее и красивее. Название «хаммам» произошло от арабского слова «хам» — «жарко». Внутреннее убранство турецких бань всегда было роскошным, ещё пророк Мухаммед объявил поход в баню обязательным, утверждая, что «Чистота — половина веры». Впоследствии в Турции развилась особая философия банных приемов, с ней были тесно связаны традиции и ритуалы. Турецкая баня на Востоке считалась источником истинного наслаждения. Для местных женщин посещение бань представляло собой особый ритуал, именно здесь можно обсудить дела, поделиться новостями, посплетничать и просто приятно провести время за чашечкой ароматного травяного чая. Поэтому каждый турок просто обязан отпустить свою жену в баню хотя бы раз в неделю. Женщины собирались в хаммам как на праздник: наряжались в красивую одежду, брали с собой сладости, т.к. нередко посвящали этому ритуалу целый день с утра до вечера. Современные хаммамы есть практически в каждом отеле побережья и предлагаю весь спектр услуг от знаменитого пенного массажа до грязевого обертывания. Большинство Spa-центров располагают просторными хаммами, которые декорированы благородным камнем, мрамором, восточной мозаикой и красивыми бронзовыми чашами. Бассейны с чистой проточной водой создают прекрасный контраст и замечательно бодрят после жарких банных процедур. Традиция пить вкусный час с различными натуральными добавками сохранилась до нашего времени и служит частью детокс-диеты. Очищая свой организм от всего вредного и ненужного, вы сделаете первый шаг к восстановлению гармонии души и тела. Обязательно посетите хаммам во время своего путешествия по Турции.

Кухня

После длительных и познавательных прогулок

После длительных и познавательных прогулок, советуем выбрать самое уютное место, чтобы приятно скоротать вечер в колоритных ресторанах Анталийского побережья или в историческом центре Стамбула в районе Султанахмет. Как правило, традиционная турецкая кухня и интерьеры заведений выдержаны в национальном стиле. В современных же районах встречается более привычная нам европейская кухня в ресторанах, которые открыты допоздна. Не забудьте отведать самые вкусные традиционные блюда, ведь прогулки пробуждают хороший аппетит. Не противьтесь, а просто наслаждайтесь вкусностями! Из восточных блюд стоит попробовать окорок молодого барашка, приправленный чесноком, говядину с шалфеем, бараний фарш с рисом, на который уложены кусочки дыни. Хороша также подливка из красного перца, которая подается с хлебом и козьим сыром. В закусочных и маленьких ресторанчиках подают различные виды закусок, кебабов и свежей рыбы, которые удачно дополняются ракией – местной водкой. Шведские столы ресторанов щедро накрыты для туристов со всего мира: мясо и рыба, приготовленные на гриле, овощные салаты с добавлением морепродуктов, различные заправки на основе йогурта, томатного соуса и пряных трав, и конечно же, восточные сладости в изобилии. В Турции обязательно попробуйте традиционные лепешки с различными начинками, которые готовятся в специальной печи. Путешествие в Турцию с Join UP! будет очень познавательным и вкусным.